25 Mart 2018 Pazar

Ah Şu Bahar Yorgunluğu




Bahar geliyor derken aynı hafta içinde hem sıcak hem soğuk günleri yaşar olduk. Hatta aynı gün içerisinde bile farklı mevsimleri yaşıyoruz. Tabi ki başka birçok etkenle birlikte değişken hava koşulları da dengemizi etkileyebiliyor.

Bahar yorgunluğu kavramını da sıkça duymaya başlayacağımız bir döneme giriyoruz. Kış aylarında yavaşlayan metabolizmamız, baharda hızlanırken, vücudumuz bazen buna uyum sağlayamayabilir. Öte yandan baharla birlikte havadaki elektrik yükü artar ve bu da insan kimyasında olumlu yahut olumsuz etkilere neden olur. Eğer vücudumuzda pozitif yüklü iyonlar artarsa daha zinde ve mutlu hissediyoruz. Ancak negatif iyonların artması durumunda ise kendimizi yorgun, halsiz hissediyoruz. İşte genel olarak bu duruma bahar yorgunluğu diyoruz.

Farklı karışımlar hazırlayarak hem yorgunluğumuzu alacak hem de bize dinçlik ve enerji verecek lezzetli çaylarla karşılayabiliriz baharın güzel günlerini.

Gün içerisinde metabolizmamızı hızlandıran ve içerdiği tein ile enerji veren siyah çay, bu özelliği ile yorgunluğumuza bir çözüm olabilir. 240 ml demlenmiş siyah çayda (2 büyük kupa kadar) yaklaşık 70mg kafein bulunur. Siyah çay, üretilirken bitkinin yaprakları tam oksizidize edildiği için, aynı bitkiden üretilen yeşil çaya oranla daha fazla kafein içermektedir. Siyah çay yerine yeşil çay da tercih edebilirsiniz. Meyve parçacıkları içeren yeşil veya siyah çayla vitamin oranı yüksek ve enerji veren bir fincan çay içebilirsiniz.

Yerba Mate bitkisinin içerisinde bol miktarda amino asit, vitamin ve mineral bulunur. Mate sayesinde metabolizmanız hızlanır ve günlük enerji ihtiyacınızı karşılanır. Tek başına çok hoş bir aroması olmayan bu bitkiyi karışımlarda çok rahat tüketerek yararlanabilirsiniz. Eylül çayımızın içerisinde olan Mate hem dinçlik hem enerji verir.

Antiseptik özelliği olan melisa çayının bahar aylarında düzensiz uyku problemi olan kişiler tarafından tüketilmesi faydalı olabilir. Ayrıca hazmı kolaylaştıran, mideyi rahatlatan ve gaz sıkıntısını azaltmada etkili olan melisa çayını tüketerek bahar yorgunluğu etkilerini azaltabilirsiniz. Melisayı tek başına ya da papatya, gül veya beyaz çay ile karışım yaparak da çok lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz.

En çok C vitamini içeren bitkiler arasında yer alan kuşburnu bu özelliği ile enerjiyi arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Çayımıza katacağımız bir çay kaşığı kuru kuşburnu da bahar yorgunluğumuz için güzel bir seçenek olabilir.

Akşamüstü öncesinde kafein içeren siyah ve yeşil çaylı, sonrasında da kafeinsiz beyaz çaylı karışımları tercih ederek kendimize uygun farklı çay seçenekleri hazırlayabiliriz. Tabi ki hangi çeşitleri tercih edersek edelim günde 5 büyük fincan çaydan fazlasını içmemek gerekmektedir.

18 Mart 2018 Pazar

Limon otu, Hibiscus, Kuşburnu ve Zencefil bu haftanın konuları ❤︎





Çay çeşitleri ne kadar çoksa çaylarımızla karışım yapabileceğimiz bitki çeşitleri de bir o kadar da sınırsız. Hem lezzetli hem sağlıklı çay karışımları ile keyifli çay saatlerimiz olması dileğiyle bu yazımızda bizim de karışımlarımızda kullandığımız bu bitkilerden bazılarına değinmek istedik. 

Limon otu gevşetici, kaygı giderici ve sinir uyarıcısı görevi görmektedir. Böylelikle de gerginliği azaltmakta, uykuyu teşvik etmekte ve zihni yatıştırmaktadır. 2014 senesinde Beslenme Dergisi’nde yayınlanan bir araştırmada, limon otu ürünlerinin ruh hali ve performans üzerinde olumlu etkilerinin olduğu ortaya konuldu. Diğer taraftan limon otu içeceklerinin düşük kaygı düzeyi ve daha kuvvetli hafıza ile ilişkili olduğu belirlendi. Limon otu doğal bir antioksidan, virüs önleyici, sıkılaştırıcı, antimikrobiyal ve antispazmodik bileşendir. Yaprakları fenolik bileşenler ve flavonoidler açısından son derece zengindir. Düzenli olarak limon otu çayı tüketmek cildinizi daha genç bir görünüme kavuşturur, dikkati ve tetikliği arttırır, hafızayı keskinleştirir, karaciğeri destekler, kan şekeri seviyesini kontrol altında tutar ve iştahı arttırır. Limonotu tüm çay çeşitleriyle karışım yapılarak daha lezzetli şekilde tüketilebilir.

Hibiskus çayı kan basıncını kontrol altında tutmak için en iyi seçeneklerden birisidir. Hibiskus bitkisi bünyesinde kötü huylu kolesterollerin oksidasyona uğramasını engelleyen antioksidanları içerir ve aynı zamanda kolesterolü düşürür, sindirimi kuvvetlendirir, bağışıklık sistemini güçlendirir, iltihaplanma sorunlarını azaltır, karaciğer sağlığını destekler, kanser riskini azaltır ve metabolizmayı hızlandırarak sağlıklı ve kademeli bir zayıflama süreci sağlar.Kırmızı rengi ve ekşimsi aromasıyla her çay sınıfına yakışacak bir bitkidir.

Kuşburnu bitkisi bağışıklığı kuvvetlendiren C vitamini açısından son derece zengindir. Kuşburnu bir adet portakaldan 20 kat daha fazla C vitamini ihtiva etmektedir. Son derece kuvvetli bir antioksidan olan C vitamini, bağışıklık sistemi ve doku sağlığı açısından çok önemlidir. C vitamini hem virüs hem de bakteri kaynaklı enfeksiyonlara karşı mücadele etmektedir. Antioksidanlar cildin esneklik ve sıkılığını düzenleyerek, ince çizgiler, derin kırışıklıklar ve kahverengi yaşlılık lekeleri gibi yaşlanma belirtilerini azaltır. Üstelik kuşburnu böbreküstü fonksiyonlarını arttırarak bireye daha çok enerji ve zindelik kazandırır.

Taze ve kuru haliyle tüketilebilen zencefil antioksidan, antibiyotik, bulantı önleyici, spazm önleyici, mantar önleyici, virüs önleyici ve öksürük giderici özelliklere  sahiptir. Zencefil çayı tüketmek mide bozulmalarını hafifletir, bulantıyı bastırır, stresi azaltır, soğuk algınlığıyla mücadele eder, adet sancılarını azaltır, bağışıklığı kuvvetlendirir, kan şekeri seviyesini normale çeker, iştahı düzenler ve mide ekşimesi ile şişliği giderir.

Çay veya bitki çayı ne içiyorsak içelim aslında hepsinin farklı özellikleri ve faydaları olduğu yıllardır biliniyor. Ama her zaman özellikle değindiğimiz gibi her kişinin bünyesi kendine özeldir ve farklı bir sağlık durumu söz konusu ile doktorunun önerileri doğrultusunda kendine en uygun çayı seçmek en doğru yol olacaktır.
Mutlu haftalar …

11 Mart 2018 Pazar

DETOKS





Son zamanlarda adını en çok duyduğumuz kelimelerden biri de detoks. Artık bahar da başladı,havalar ısınıyor. Yani bu demek oluyor ki detoks ve zayıflama kelimelerini daha da çok duymaya başlayacağız. Detoks kısaca vücudumuzu zararlı maddelerden, toksinlerden arındırmak, metabolizmamızı temizlemektir. Bu arınmanın olmaması metabolizmanın doğallığını bozmakta ve olumsuz sonuçlar doğurmaktadır. Başta sindirim sistemimiz olmak üzere tüm bedenimiz etkilenmektedir.

Bu etkileri en aza indirmek ve hem bedenimize hem de ruhumuza destek olabilmek adına çok farklı detoks programlarına ulaşmak çok mümkün. Yeter ki bilinçsizce uygulamalar yapmayalım, fayda ararken daha da zarar vermeyelim bünyemize. Çok dikkatli olalım ve mümkünse uzmanlara danışalım. Peki çaylardan nasıl faydalanabiliriz detoks uygularken? Tabi ki sağlığımız herşeyden değerlidir. O nedenle detoks çaylarını içerken bilinçli ve dikkatli olmalıyız. Günde en fazla 3 fincan içmeli ve genel olarak beslenmemize dikkat ederek ve düzenli spor yaparak detoks çaylarını tüketmek, içtiğimiz çayların etkisini de arttıracaktır. Araştırma sonuçlarına göre bilinçli bir detoks programı ile kendimiz için çok sağlıklı bir adım atmış oluyoruz. Canlılık, enerji ve dinginlik kazanıyoruz. Hücre yenilenmesi desteklenirken, özellikle cildimiz canlılığını koruyor. Metabolizma hızımız artarken, kan şekeri dengeleniyor ve kötü kolestrol düşüyor.


TEA&POT olarak detoks özellikli çaylardan sizlere tavsiyelerimiz şöyle ;

İsmiyle de tam olarak özelliğini yansıtan Detoks çayı, yeşil çay, yasemin tomurcukları, ebegümeci çiçeği, portakal dilimleri ve seylan çayı içerir. Çok hafif karamelimsi bir tada sahiptir. Vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur. İçerdiği ebegümeci ve yasemin sayesinde baş ağrılarına iyi gelmektedir.

Oolong çayı, çok etkili bir ödem atıcıdır. Dinlendiricidir, kandaki stres hormon seviyelerini düsürür. Ayrıca sindirim uyarıcıdır, vücuttaki yağları eritir. Vücut metabolizmasını güçlendirir. Kan şekerini düzenler.

Yasemin İncileri, antioksidan oranı yüksek olup metabolizmayı hızlandırma özelliğine sahiptir. Yasemin içermesi sayesinde de baş ağrılarına ve strese iyi gelmektedir.

Sade beyaz çay veya yeşil çaya taze meyveler, taze zencefil veya karanfil ekleyerek hazırlayacağınız karışımlarla da kendi damak tadınıza uygun detoks etkili çaylar hazırlayabilirsiniz.


Diğer detoks etkili çay çeşitlerimizi www.teapot.com.tr online satış sitemizden detaylı olarak inceleyebilir, aklınıza takılan konuları bizimle paylaşabilirsiniz.


4 Mart 2018 Pazar

Hoşgeldin Bahar





Üçüncü cemrenin de toprağa düşmesiyle bizlere baharı müjdeleyecek Mart ayı hoşgeldin.

Barış, huzur ve mutlulukla gelmesini diliyoruz yeni ayın.

Havaların ısınması, daha ince kıyafetlere geçilmesi derken kışın alınan fazla kilolardan kurtulmak ve yavaşlayan metabolizmamızı hızlandırmak hayallerimizi süslemeye başlıyor. Ama gerçekleştirmek hiç de zor değil, gerekli olanlar azim, sağlıklı beslenme, spor ve amaca yönelik destekleyici çaylar. Biz de Mart ayı yazılarımızda bu konulara yer vermek istedik.

Metabolizma, vücudun temel fonksiyonlarını devam ettirebilmek için bir günde ihtiyaç duyulan minimum enerji miktarıdır. Dinlenme anında vücudun kalori harcama hızına bakılarak ölçülür ve kişiden kişiye değişiklik gösterir. Yemek yeme, uyuma, temizlenme ve benzeri faaliyetler sırasında vücut devamlı kalori yakar. Ne kadar kaslıysanız metabolizmanız o kadar iyi çalışır. Tembel ve hareketi sevmeyen, kastan ziyade yağ fazlalığı olanlarda metabolizma hızı daha düşüktür. Metabolizma hızı çocuklarda, çalışanlarda, erkeklerde, soğukta ve protein ağırlıklı beslenenlerde daha yüksektir. Eğer metabolizmanızın yavaş çalıştığını düşünüyorsanız önce bu konuda deneyimli bir uzman doktora başvurmalısınız.

Yeşil çayın içerisinde bulunan kafein ve ‘epiogallocatechin-3-gallat’ adındaki bileşen sinir sistemi ile beyni etkileyerek kalp atış hızını ve metabolizmayı hızlandırıyor. İçerisindeki polinefol bileşenleri de iştahın baskılanmasına yardımcı oluyor. Ancak yeşil çayın bu etkileri için onu doğru demlemek gerekiyor. 

American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir araştırmada ise yeşil çayın metabolizmayı %4’e kadar hızlandırdığı sonucu elde edilmiş. Bunlar dışında, yeşil çay kafein içerir ve kafeinin metabolizmayı hızlandırdığı bilinmektedir. Yeşil çay kateşinlerinin vücutta leptin düzeyini arttırıcı etkisi bulunmuştur. Leptin, vücut ağırlığını düzenlemede görev alan, hem gıda alımını hem de enerji harcamasını başlatan hipotalamustan salınan bir proteindir. Vücutta leptin düzeyinin artması iştahı azaltan bir mekanizmadır. 

Japonya’da Tokushima Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, Oolong çayı metabolizma hızını arttırıyor ve vücudun enerji kaynağı olarak “yağları” kullanmasını sağlayarak fazla yağın atılmasını kolaylaştırıyor. Yeşil çay gibi “epiogallocatechin-3-gallat” bileşeni içeren beyaz çay gıdalar yoluyla alınan yağın vücut tarafından depolanmasını önlüyor. Sonuçları 2009 yılında “Nutrition and Metabolism”de yayınlanan Almanya kaynaklı bir araştırmaya göre beyaz çay lipoliz’i (yağın çözülüp parçalanması) teşvik ederken adipogenesis’i (yağ dokusunun gelişimi ve şekillenmesi) baskılıyor.

Tüm bu etkilerden faydalanmak için yapmamız gereken şey oldukça basit. Bahsedilen bu çay çeşitlerinden günde ortalama 3 fincan içebilmek. Örneğin, günde 3 fincan yeşil çay içildiğinde 200-300 mg kateşin alınmış olur. İçtiğimiz yeşil çaydaki kateşin miktarı çayın kalitesine, demleme süresine, tekniğine bağlı olarak değişmektedir. 1 fincan yeşil çaydan alınan antioksidan etkisi 1 porsiyon ıspanak, brokoli, havuç veya çileğinkinden bile daha fazladır.

Güzel bir hafta dileğiyle


Kaynaklar: