ÇAYLARLA GELEN GÜZELLİK

    Kış mevsimiyle birlikte aynı yapraklar gibi çoğumuzun cildi de biraz daha kurumaya başlıyor. Farklı       çözümlerle cildimize destek olmaya çalışıyoruz.Tabi bu çözümlerin en iyileri doğal olan alternatifler.Çay   çeşitlerini içerek içeriden , cildimize sürerek de dışarıdan kendimiz için güzel bir bakım yapmak kucağa   çok doğal geliyor değil mi?

   Gerçekten de öyle ama.Çaylar bize cilt bakımında da yardımcı olmaya hazır.Bu yazımızda farklı     kaynaklardan alıntı yaparak bazı yöntemleri sizlerle paylaşmak istedik.Bazı çay çeşitleri ve bitkiler   içerdikleri yüksek antioksidan oranları sayesinde cildimiz için çok değerli.Hem güneşin zararlı   etkilerinden hem de iltihaplı cilt hastalıklarından korunmakta en güçlü yardımcılardan biri.İşte bu   nedenle birçok kozmetik markası ürünlerinde çay çeşitlerini kullanıyor.

Yeşil Çay - Hindistan Cevizi Yağı ile Cilt Yenileyici ve Nemlendirici 

1 kap (200 ml) hindistan cevizi yağı , 2 yemek kaşığı yaprak yeşil çay

Isıtarak sıvı hale getirdiğimiz yağın içine çayımızı ekleyelim, üstünü kapatıp en düşük ısıda ocakta 1 saat bekletelim.Daha sonra bir tülbent yardımıyla içerisindeki çayı iyice sıkıp süzerek çıkartalım. Soğuyup katılaşmasını bekleyelim.Daha sonra kremamsı bir hale gelmesi için 3-5 dakika karıştıralım.Cildimizi nemlendirirken onarım yapmaya yardımcı uçuk yeşil renkli bir kremimiz oldu.

Ayrıca çay keyfimiz için demlediğimiz yeşil çaydan az miktar ayırıp ,gözaltı morluklarımız için gözlerimizi 5-10 dakika soğumuş yeşil çay ile ıslattığımız pamukla bekletebiliriz.

Siyah Çay ve Esansiyel Yağlar

Yüzümüze uygulayacağımız sprey şeklinde karışımlar özellikle cildimizi susuz hissettiğimiz zamanlar çok etkilidir. Bunun için siyah çay ve esansiyel yağlardan faydalanabiliriz. Demlediğimiz siyah çaya, lavanta yağı, aloe vera ve nane yağlarından 3-4 damla karıştırarak küçük bir sprey şişede hazırlayacağımız karışımı gün içinde yüzümüze uygulayabiliriz.

Yeşil Çaylı Yüz Ovması

3 yemekkaşığı şeker , 1 yemekkaşığı demlenmiş çay (1/3 bardak sıcak suda 5 dk.)  

Çayımızı 5 dk demledikten sonra biraz ılınmasını bekleyip,3 yemekkaşığı şeker ile 1 yemekkaşığı çayımızı karıştıralım, jel kıvamına gelince yüzümüzü ovarak kirden arındıracağımız doğal karışımımız hazır demektir.Yeşil çay hem ölü hücreleri arındırmakta hem de akne ve kızarıklıkları gidermede yardımcıdır.

Yeşil Çay ve Naneli Tazeleyici Sprey

1 kap (200 ml) demlenmiş yeşil çay

1 yemekkaşığı aloe vera jel

15 damla nane yağı

Yeşil çay içerdiği polifenoller sayesinde kırışıklara ve güneşin etkilerine karşı korumada etkilidir.Nane yağı da cildimizi ferahlatır ve tazelik verir.Buzdolabında 1 hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır.Daha birçok farklı tarife araştırarak ulaşabiliriz.Çayların kullanım alanları gerçekten sınırsız ..

Çaylarla Nefesiniz Tazelensin ...

Nefesinizi çaylarla tazeleyin …

Yoğun iş temposunda öğle molası en güzel anlardan biridir.Bu molada harika bir yemeğe ve salataya hayır diyemediğimizi düşünelim.Tam bir enerji kaynağı bizim için, tek sorun yemekte biraz sarımsak ve salatada soğan olması :)) Olsun .. Yemek sonrası kurtarıcı bitki ve baharatlarla içebileceğimiz çaylar var neyse ki.Yemek yediğimiz yerde olması da şart değil . Ofiste sıcak su,çayımız ve fincan olması yeterli.

Tarçın nefesimizi tazeleyen bileşenlerin bolca bulunduğu bir baharattır.Diş sağlığını korur, doğal yollarla nefesi tazeler. Çeşitli çalışmalarda tarçının içindeki özlerin, ağız kokusuna, diş çürümesine, ağız enfeksiyonlarına neden olabilen bakterilere karşı koruyucu bir madde olduğu gösterilmiştir. Tavsiyelerimiz tarçının bolca bulunduğu chai masala, rooibos chai ve noel çaylarımız .

Antik Mısır döneminden itibaren nefes tazeleyici olarak kullanılan rezene B, C vitaminleri ile potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller bakımından da zengindir.Nefes tazelemek ve sindirime yardımcı olabilmek adına tercihinize göre demlediğiniz çayınıza bir çay kaşığı rezene koyabilirsiniz.

Karanfil çok kuvvetli bir dezenfektan olup, gıdaların mide ve bağırsakta gaz yapmasını önler. Nişastalı ve diğer yiyeceklerin hazmını kolaylaştırır. Ağızda bir süre tutularak kullanılır. Güzel kokusu ile de nefes kokusunu yok eder.Çaylarınıza 2-3 adet karanfil eklemeniz yeterlidir.Tavsiyelerimiz baharatlı beyaz çay,chai masala ve rooibos chai çaylarımız .

Sayısız faydası olan yeşil çay, dezenfektan ve aromatik yapısı ile ağızda oluşan kötü kokuyu yok etmeye yardımcıdır.Yeşil çayınıza biraz tarçın veya 2-3 karanfil ekleyerek bu etkiyi daha da arttırabilirsiniz.

Damak tadınıza uygun çaylarla hem sindirim sisteminizi rahatlatıp hem de yemek sonrası da taze bir nefese sahip olabilmek çok kolay .Her zaman dediğimiz gibi tek ihtiyacımız olan sıcak su,fincan ve çayımız.Bir de kendimize çok görmeyeceğimiz kısa ve keyifli bir çay molası ..

Mutlu haftalar…

DEMLİKLER VE SÜZGÜLERİ ❤︎

Ah demlikler ve süzgüleri…

Söz konusu çay olunca konu ciddi demektir :)

Sakın çay deyip geçmeyin.

Çünkü çayın kendisi; keyif yapmanın püf noktası bizim için. 

Çayın nasıl bir demlikte demlendiği, hangi çay çeşidinin tercih edildiği, günün hangi saatinde içildiği, arka fonda hangi müziğin çaldığı, yanında neler atıştırıldığı… Öyle demeyin hepsi de çok önemli seçimler bunların. Nerde ve ne koşullarda olduğu değil, önemli olan o çay keyfi yapıldı mı yapılmadı mı, kendine 5 dakika bile olsa zaman ayrıldı mı ayrılmadı mı. 

Tabi böyle olunca olayın tüm kahramanları önemli bir hale geliyor. Çaysa çeşidi, suysa sıcaklığı, zamansa uzunluğu kısalığı veee demlikse süzgüsü… Doğru bir süzgü ile en sevdiğiniz ama bir türlü aktif kullanamadığınız demliğinizi hayata geçirebilirsiniz. Yada ofisteyseniz ve malesef demlikle kaybedecek zamanınız yoksa evde içine çayınızı koyup çantanıza atıverebileceğiniz bir top süzgünüz hep olsun yanınızda.

Bizden size tavsiye, sizde çay işini ciddiye alın :)

Kendinize zaman ayırmayı hiç ihmal etmeyin.

❤︎ ❤︎ ❤︎

Çeşit çeşit süzgü seçenekleri için;

TEA&POT ÇAY AKSESUARLARINA TIKLAYIN

Mart Ayında Neler Yaptık ?

Mart ayı bizler için oldukça hareketli ve keyifli geçti.Umarız sizler için de keyifli anları daha çok olan bir ay geçmiştir.Bu hareketli günler içerisinde iki tane de güzel workshopumuz oldu.Hem standımızla hem çay workshopumuz ile çayseverlerle bir araya gelmek bizleri yine çok mutlu etti.

Katıldığımız ilk etkinlik, her zaman güzel ve yaratıcı işlere imza atan Spontane Oldu Natura Vol.3 organizasyonuydu.Bu seferki etkinlik noktası yıllardır Alsancak'ta kaliteli çizgisinden ödün vermeden hizmet veren Coffeceo idi.

Gün boyu hem biz hem diğer katılımcılar ve ziyaretçiler yoğun ve keyifli anlar yaşadık.En keyifli anlardan biri de yaklaşık bir saat boyunca çay sohbeti ve çay tadımları yapmaktı.Çayın özellikleri, çay çeşitleri, çay kültürü ve tarihi, çayın sağlıklı yönleri ve daha birçok konuda çay üzerine biz anlattık, çayseverler sordu, farklı çayların tadımını yaptık ve çay üzerine bol bol konuştuk.

Bir sonraki etkinliğimiz bizim için bir ilkti ve belirli dönemlerde tekrarı olacak.İlk defa çay workshop konumuz alkollü çay kokteylleri idi.Çay tek başına harika bir içecek olmasının yanısıra çay çeşitleri kullanarak çok farklı içecekler de elde edebilirsiniz.

Bu sefer 3 farklı çayımızı kullanarak birbirinden lezzetli 3 adet alkollü çay kokteyli yaptık ve hep birlikte tattık.Katılımcılardan tam not alan karışımlarımızı yudumlarken hem çayı konuştuk hem sohbet ettik.Günün yorgunluğunu birlikte attık.Kokteyl tariflerini alan katılımcılar artık kendileri de farklı kokteylleri evlerinde yapabilecekler.

Yeni nesil ofis ve etkinlik anlayışıyla İzmir'de farklı bir konsept sunan Originn 'in evsahibi olduğu etkinliğimizde biz konsepte uygun müziklerimizle keyifli tadımlar yaparken duvarda da Alice Harikalar Diyarında filmi görüntüsüyle bu anlara eşlik etti.Bizim için her workshop ayrı bir heyecan ve mutluluk.Amacımız her etkinlikte çayın başrolde olduğu çok farklı sunumlar yapmak ,bu doğrultuda farklı konseptlerdeki çay workshoplarımız devam edecek.27 Nisan'da yine Originn evsahipliğinde bu sefer çaylarımızla hazırlanan doğal soğuk çayları konuşacağız ve birlikte yapıp tadacağız.

Günün yorgunluğunu atarken keyifli bir sohbet bizleri bekliyor olacak, şüpheniz olmasın :))))

OOLONG ÇAYI

Son dönemlerde sıklıkla adını duymaya başladığımız yeni bir çay çeşidi var artık. Oolong çayı. Çay çeşitleri arasında kendi bir sınıf olan Oolong çayının farklı çeşitleri mevcuttur.

Oksidasyon işlemlerine göre sıralandığında yeşil ve siyah çay sınıfları arasındaki bir sınıf olan Oolong kelime anlamıyla tam olarak çevrildiği zaman Siyah Ejder anlamındadır.Bu isimle ilgili birçok teori bulunmaktadır.İlkine göre bu ismi WuYi dağlarında yetişen orjinal çay yapraklarının görünüşünden almıştır.Geniş ve bükülmüş çay yaprakları büyük oranda okside (yaprakların oksijenle temasa geçmesi ) olmuştur.

İkinci teoriye göre , bir çay üreticisi çiftçi siyah ejder tarafından korkutulduğu için tarlasına girememiş.Belli bir süre sonra tarlasına girdiği zaman çay yapraklarının okside olup yeni bir renk ve yeni bir şekil aldığını görmüş.Bu yeni çay yapraklarına siyah ejder ismini vermiş.

Oolong çayının anavatanı Çin’dir, özellikle Fujian bölgesidir.Geniş ve olgun çay yapraklarının yarı okside edilmesiyle elde edilir.Yapraklar toplandıktan sonra nemlerinin bir kısmının azaltılması için kurutulur.

Daha sonra yapraklar yuvarlanır.Yuvarlanma farklı metotlarla yapılır; 

variller yardımıyla büküm verilmek , özel makinelerle sıkıca kıvrım verilmek gibi.Daha sonra yaprakların belli bir süre daha okside olması için beklenir.Birçok Oolong çeşidinde bu işlemler yani yuvarlanma ve okside olma işlemi birkaç kez tekrar edilir. Böylece kendine özgü aromasını kazanır.

Daha koyu renkli Oolong yaprakları daha fazla okside olmuştur ve yaprakların tam olarak açılabilmesi için yüksek ısıda demlenmelidir.

Daha yeşil renkli Oolong yaprakları daha az okside olmuştur.Demlendiği zaman daha açık yeşil renge sahiptir.

Oolong çay çeşitleri arasında en popüler olanları ; Green Dragon, 

Ti Kuan Yin, Milk Oolong, Formosa Oolong . Gördükleri işlemlere göre hepsinin kendine özgü aromaları ve renkleri vardır.

Sahip olduğu aroma ile damak tadına hitap eden Oolong çayının sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır.

Sadece Oolong çayında bulunan bazı polifenoller kan şekerini düşürmek için etkilidir. Tayvan’da yapılan bir çalışmaya göre günde 2-3 bardak Oolong çayı içmek kan şekeri düzeyini düşürmektedir.

Oolong çayı güçlü antioksidan etkisiyle vücuttan zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olarak cildin görünümünü geliştirebilir. Çok etkili bir ödem atıcıdır.Ayrıca kalsiyum, potasyum, magnezyum ve fosfor yönünden zengin olan Oolong çayı çeşitli hastalıklara karşı vücudu güçlendirir. Yağ yapımında görev alan enzimleri bloke eden polifenol ve kateşinler içeren Oolong çayı metabolizma hızını yükseltir ve yakılan kalori miktarını arttırarak kilo vermenize ve ödem atmanıza yardımcı olabilir.

Oolong çay çeşitlerini tek başına içebileceğiniz gibi tarçın,karanfil,zencefil vb.baharatlar veya kuru meyveler ile karışım yaparak da farklı aromalarla deneyebilirsiniz.

Çay ve Tein

Kahve ve kafein ilişkisi denildiği zaman hepimizin kafasında az da olsa birşeyler beliriyor. Peki çay ve tein denildiği zaman. Nasıl yani çayda da mı kafein var diyenler oluyor hemen. Tabi ki normal sınırlarda kalındığı zaman kafein de çok zararlı diyemeyiz.Hatta gün içinde hepimizin ihtiyacı oluyor kafeine.Kafein ile karşılaştırıldığında bitkisel özelliğinden dolayı çaydaki tein daha masumdur.

Çoğumuzun vazgeçilmezidir bol köpüklü bir türk kahvesi ve aynı zamanda hem güne merhaba derken kahvaltımızda hem de gün içinde içtiğimiz sıcacık çaylar …

Tavsiye edilen ölçüleri aşmamak kaydıyla her birinin ayrı bir keyfi ve ayrı bir tadı vardır.

Kafein; tein, matein, guaranin gibi isimlerle de anılan ve başlıca kahve, çay, kolalı içecekler ve az miktarda da kakaoda bulunan alkali bir kimyasal maddedir.

Aslında tein ve kafein kimyasal yapılarına bakıldığı zaman özdeştir. 

Bir fincan çayda 30 mg kafein bulunmaktadır.Kahve çeşitleriyle karşılaştırırsak bir fincan kahvede 100 mg a kadar çıkmaktadır kafein oranı.Günlük kafein oranımızın 600 mg ı geçmemesi , hamile bayanların ise 300 mg ı aşmaması tavsiye edilmektedir. 

Ancak çay bitkisinin yapısı sayesinde tein etkileşim olarak bazı farklılıklara sahiptir.

• Beyaz ve yeşil çay gibi çok az işlem görmüş çay çeşitleri özellikle de demleme koşullarını tam uyguladığımız zaman çok az miktarda kafein içermektedir.Daha az demlemek , aşırı kaynar su kullanmamak tein oranını etkileyen en önemli faktörlerdendir.

• L-teanin, çay bitkisinde bulunan bir amino asit (proteinleri oluşturan temel yapı taşları) olarak stresi azaltır ve rahatlama sağlar.Kafeinle uyumlu bir şekilde etkileşime girer ve vücuda dinçlik verirken aynı zamanda da yatıştırır.

• Çay bitkisinde yüksek oranda bulunan antioksidan kafein emilimini yavaşlatır.Böylece yüksek oranlı bir kafein almazsınız ama kafeinin vücuda verdiği dinçlik ve dinamiklik özelliklerini daha faydalı bir şekilde almış olursunuz.

Çay bitkisi gördüğü işlemlere göre sınıflandırılmakta olup her bir sınıfın ayrı özellikleri vardır.En az işlem görmüş çay çeşitlerinde yok denecek kadar azdır kafein miktarı.Yine de tüm çay sınıfları için konuşacak olursak hepimizin ihtiyaç duyduğu kafein oranı çayda masum seviyelerdedir.

Keyifli ve dinlendirici çaylar içmeniz dileğiyle …

Soğuk Günlere Hoşgeldin Çayı

İçimizi ısıtan, soğuk içeceklerle ancak ferahladığımız günleri uğurladık artık.İçimiz biraz burulmadı değil tabi. Ama olsun şimdi de güneşli günlerin özlemiyle içimizi ısıtacak harika çayları keşfetme zamanı.

Acaba hangi çayları tercih etmeliyim diyenlerdensiniz , size birçok önerimiz olacak aslına bakarsanız. Ama bu yazımızın kahramanı Tea&Pot karışım çaylarımızdan EYLÜL. Öyle ismine bakınca sadece sonbaharı anımsatmasın size. Sonbahardan başlayarak tüm kış boyunca mutlaka eşlik etmeli çay saatlerinizden birisine. Önce rengarenk görüntüsüyle sonra da harika lezzetiyle keyif vermeli size.

İçindekilerle başlayalım ilk önce; kırmızı çay olarak da bilinen Rooibos bitkisi, Seylan, Ebegümeci, Mate, Ekinezya yaprakları, Portakal kabukları….

Her biri birbirinden faydalı olduğu gibi birleşmelerinden doğan harika bir aroması da var Eylül çayının.

Rooibos bitkisi antioksidan oranı çok yüksek olan, yoğun potasyum ve kalsiyum içeren bunun yanında hiç kafein içermeyen bir Güney Afrika bitkisidir. Ebegümeci C vitamini, selenyum ve sodyum bakımından oldukça zengindir. Üst solunum yolları rahatsızlıklarında göğsü yumuşatır, öksürüğe iyi gelir ve ateş düşürücü özelliktedir. Güney Amerika’da yetişen bir bitki olan Mate bağışıklık sistemini güçlendirir, iltihap önleyici özelliği vardır. Ekinezya özellikle kış için mucizevi bir bitkidir.Soğuk algınlığına ve kuru öksürüğe çok iyi gelir. Antiseptik özelliği ile mikroplarla savaşmada çok etkilidir. Portakal kabuklarının bu karışımda hem güzel bir aroma katmak hem de C vitaminini arttırmak gibi şirin bir katkısı vardır.

Hepimiz özellikle soğuk aylar boyunca enerjimizin düştüğü, grip olduğumuz, bağışıklık sistemimizin biraz düştüğü günler yaşıyoruz. Çayların, bitkilerin bizlere sunduğu destek çok uzun yıllardan beri edindiğimiz bilgiler arasında aslında. Sadece hayatımızda biraz yer vermek gerekiyor hem damak tadımıza uygun ve keyifli, hem de bize destek olacak sağlıklı çaylara.

Tek ihtiyacımız olan biraz sıcak su ve bir fincan, bir de içerken keyif alacağınız bir çay çeşidi seçmek. Neden Eylül çayı olmasın? Hem hoş bir aromaya sahip hem de yukarıda kısaca bahsettiğimiz bitkilerin faydalarını içeriyor.

Online satış sitemiz www.teapot.com.tr sayfasından Eylül çayıyla tanışmak üzere sipariş verebilirsiniz.

Bir kere tanıştıktan sonra  çay keyfinizin ayrılmaz bir parçası olacağından emin olabilirsiniz.

Sağlıkla ve keyifle kalmanız dileğiyle…